Gastronomía

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La Mesa Iquiqueña

La mesa iquiqueña es producto de la larga historia que nos acompaña desde hace 10 mil años antes de Cristo. La comida de los Chinchorros,

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Recetario

Bebestibles Limonada ​ Mezclar 250 ml de jugo de limón de Pica, media taza de hojas de menta fresca, 4 cucharadas de azúcar y agua

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Guía del Buen Comer

La Previa Tipo de Local: Restaurant Dirección: Avenida Playa Brava N° 1870. Ver mapa Comuna: Iquique E-mail: laprevia1970@gmail.com Fono reserva: 57-2226049 Horario de atención: Lunes

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Pululos

La fiesta de La Tirana y de San Lorenzo son las que exhiben sacos y sacos de polulos para su venta. Bolivianos como bolivianas son

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Pastillas de Almendras

Los teatros de antes, eso que exhibían películas, en rigor cines, como el Nacional, el Coliseo y el Municipal, tenían, en la entrada de la

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Maíz

El Maíz El maíz ha sido uno de los alimentos más preciados de los pueblos andinos por la diversidad de usos y preparaciones que tiene.

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La Repostería Local

Amplia y variada es nuestra repostería local. Tal vez sea el chumbeque el dulce más representativo. Nos identifica y nos simboliza como tal. Lo mismo

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Calapurca

K’halapurka o calapurca: Plato originario de la zona norte de Potosí en Bolivia, muy conocido y tradicional en el altiplano y valles cordilleranos de Tarapacá,

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