Recetario

Bebestibles

Limonada

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Mezclar 250 ml de jugo de limón de Pica, media taza de hojas de menta fresca, 4 cucharadas de azúcar y agua hasta llenar la juguera. Licuar y agregar hielo.

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Tumbo Sour

Ingredientes:​
-300 gr. de pulpa de tumbo
-375 cc de pisco de 35°
-½ taza de azúcar granulada disuelta en un poco de agua hirviendo
​-1/2 cubeta de hielo

​Preparación:
​Poner todos los ingredientes a licuar. Luego, colar dos veces para eliminar las pepas del tumbo y servir en copas, bien helado.

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​Mistella de Membrillo

Ingredientes:
-Palitos de Membrillos
-2 o 3 palitos de canela
-4 o 5 clavos de olor
-Endulzante
-Aguardiente

Preparación:
​Hervir por 20 minutos aprox., los palitos de membrillos en 1 ½ litro de agua, con la canela y los clavos de olor. Dejar enfriar y aplicar el aguardiente a gusto, junto con el endulzante y envasar.​Mistella de membrillo

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Postres y dulces

Próximamente…