Pululos

La fiesta de La Tirana y de San Lorenzo son las que exhiben sacos y sacos de polulos para su venta. Bolivianos como bolivianas son sus vendedores por excelencia. Junto al mani y otros dulces, el polulo es un clásico demandado por todos aquellos que acuden a estas fiesta. Y son el encargo predilecto de los que no pueden asistir. Tienen en estas fiestas una importancia poco destacada.

La enciclopedia Wikipedia dice: «Los pululos, también conocidos con el nombre de p’asanqalla, maná o chichasara, son un tipo de dulces típicos de los pueblos del Altiplano Andino. Son procesados normalmente en máquinas especiales dilatadoras de cereales, y también existen métodos artesanales para producirlos. Se hacen de maíz»  (https://es.wikipedia.org/wiki/Pululos)

En el habla cotidiana se le conoce también como polulos. El pululo es otra variante del uso que se le da al maíz (https://www.importancia.org/maiz.php).

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